LA TEMPERATURE DU VIN

AFIN DE METTRE EN VALEUR TOUTES LES QUALITES DU VIN IL EST NECESSAIRE DE LE SERVIR A DES TEMPERATURES DIFFERENTES SUIVANT LE CHOIX DE CELUI CI

VIN NATUREL...............................................................8°C    à 12°C

CREMANT......................................................................6°C    à   7°C

VIN ROSE.......................................................................8°C   à 10°C

VIN BLANC LIQUOREUX.............................................6°C   à   8°C

VIN BLANC SEC............................................................7°C   à   9°C

VIN BLANC PRESTIGE.................................................8°C  à 11°C

VINS ROUGES NOUVEAUX.........................................8°C  à 11°C

ANJOU ROUGE............................................................11°C  à 14°C

TOURAINE ROUGE.....................................................10°C  à 13°C

BEAUJOLAIS ROUGE.................................................11°C  à 14°C

COTES DU RHONE.....................................................15°C  à 19°C

BOURGOGNE ROUGE...............................................15°C  à 18°C

BORDEAUX ROUGE...................................................16°C  à 18°C

CHAMPAGNE..................................................................6°C  à   9°C

CHAMPAGNE PRESTIGE.............................................9°C  à 12°C