-
Par DINER CHRYST le 14 Octobre 2010 à 16:22
DINER QUICHE
LA FROMAGERE SAUMONEE
INGREDIENTS
-
3 OEUFS
-
1/2 ROQUEFORT
-
1/2 MIMOLETTE
-
1 FROMAGE AIL ET FINES HERBES A TARTINER
-
1/2 PLAQUETTE DE SAUMON FUMEE
-
20 CL DE CREME LIQUE
-
2 PAQUET DE RAPE
-
MUSCADE
-
SEL/ POIVRE
-
1 TOMATE
-
1/2 BUCHETTE DE CHEVRE
PREPARATION
Comme pour toutes mes quiches, cassez les oeufs en omelette, salez, poivrez et une pincée de muscade, incorporez la crême , fouettez. Réservez.
Dans un plat a tarte, disposez votre papier sulfurisé, nappez le de gruyére rapé, disposez votre chévre découpé en rondelle, puis votre saumon en lamelle, puis votre tomate, votre roquefort , votre mimolette, votre fromage a tartiner (le tout doit etre découpé en petits bouts avant). Incorporez votre mélange d oeufs, puis nappez le tout de gruyere rapé, et disposez ensuite votre pate brisé, mettez au four 25 minutes
REGALEZ VOUS !!!!
votre commentaire -
3 OEUFS
-
Par DINER CHRYST le 14 Octobre 2010 à 15:53
DINER QUICHE
OCEANE
INGREDIENTS
-
3 OEUFS
-
1 CHAMPIGNON
-
1 PAQUET DE RAPE
-
1 BARQUETTE DE SAUMON FUME
-
1BUCHETTE DE CHEVRE
-
1 TOMATE
-
20 CL DE CREME LIQUIDE
-
1 PATE BRISEE
-
1 PAQUET DE SURIMI
- 1 PINCEE DE MUSCADE
PREPARATION
Dans un cul de poule, cassez les oeufs, battez les en omelette, rajoutez sel, poivre , muscade, battez, puis incorporez votre creme liquide et fouettez le tout. Réservez.
Dans un plat a tarte disposez votre papier sulfurisé, nappez le de gruyere rapé, siposez votre chevre découpé en rondelles, puis votre saumon tranché en fine lamelles, puis votre tomate découpée en tranches, votre champignon, puis vos surimis découpé en petits bouts, nappez le tout de votre mélange oeuf et crême, puis déposez votre pate briséee dessus (comme pour une tatin) rabattez les bords a l intérieur. Mettez au four 25 minutes servez, et dégustez avec une salade iceberg, nappez un filet d huile d olive et d un vinaigre basmati, salez et poivrez.
MA COMMIS POUR CETTE QUICHE
CECILE MA PRINCESSE
votre commentaire -
3 OEUFS
-
Par DINER CHRYST le 6 Octobre 2010 à 18:19
DINER QUICHE
LA FORESTIERE
INGREDIENTS
-
2 paquets de gruyéré rapé
-
1 oignon
-
1 barquette de champignons
-
20 cl de crême liquide
-
1 tomate
-
lardons
-
3 oeufs
-
4 tr de jambon
-
1 pomme de terre (cuite)
-
mimolette
-
pate brisée
- 10 cl de vin blanc
PREPARATION
Tout d'abord mettez dans un moule assez haut du papier sulfurisé, puis nappez d un paquet de gruyére rapé, coupez votre pomme de terre , votre tomate , votre oignon, votre jambon,vos champignons.
Dans une poêle faites revenir votre oignon une fois coloré légèrement ajoutez votre vin laissez réduire , ajoutez vos champignons puis votre jambon laissez réduire un peu , versez cette préparation dans le moule sur le gruyére, disposez votre tomate crue tout autour, puis votre mimolette, les pommes de terre.
Dans un cul de poule cassez vos 3 oeufs et battez les en omelette, salez, poivrez, et rajoutez une pinçée de noix de muscade, battez a nouveau et rajoutez votre crême liquide et battez pour bien mélanger la préparation, versez la dans le moule, nappez du dernier sachet de gruyere rapé, recouvrez votre moule de la pate brisée en rabattant le trop plein vers l'intérieur.
Mettez au four vingt cinq minutes, dégustez avec une mâche.
UN REGAL
LES DIFFERENTES ETAPES
votre commentaire
Suivre le flux RSS des articles de cette rubrique
Suivre le flux RSS des commentaires de cette rubrique
-
2 paquets de gruyéré rapé