• PAIN DE CAMPAGNE


    PAIN DE CAMPAGNE

     

     


    INGREDIENTS



    • 300g d'eau,
    • 1cuillère à soupe de sucre,
    • 1,5 cuillère a café de sel,
    • 380g de farine type 55 ou 45,
    • 35g de farine de seigle
    • 35g de farine complète.


    PREPARATION

     


    Faire un puits. 
    Ajouter 1,5 cuillère de levure sans la faire entrer en contact avec un autre ingrédient.

    Programmer la MAP sur "Pain francais" (taille 1kg suivant l'option), couleur moyenne ou foncée.
    Une fois cuit, démouler le pain et laisser le refroidir sur une grille au moins une heure avant de le couper!!!


  • Commentaires

    1
    Schelby
    Vendredi 29 Mai 2009 à 19:06
    On en fait aussi!
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