• POULET AU CURRY ET LAIT DE COCO

     

    POULET AU CURRY

    ET LAIT DE COCO

     

     

    INGREDIENTS

     

    • 1 poulet de 1.5 kg
    • 240 gr d'oignons
    • 1 boîte de tomates pelées
    • 20 cl de lait de coco
    • 2 cuillères de noix de coco rapée
    • 2 cuilleres d'huile
    • sel,poivre

     

    PREPARATION

     

    Découper le poulet, en petits morceaux, pelez et émincez les oignons, coupez les tomates en petits dés en cubes. Versez l huile dans la cocotte, ajoutez les oignons, cuire 10 minutes à feu doux en remuant. Ajoutez le curry et le poulet, mélangez et laisser revenir 5 minutes. incorporez le lait de coco et les tomates, laisser cuire 45 minutes à feu doux en remuant de temps en temps, salé et poivrez , mélanger et laisse cuire 5 minutes.

    Faites dorer la noix de coco dans une poêle et parsemez le poulet.

    Servez accompagné d 'un riz basmati

     

    DEGUSTEZ C EST GRANDIOSE !!!!


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