CHAQUE COUVERT SON UTILISATION
S'utilise par le bout , ou par le côté, comme dans les pays anglo-saxons. Ne soufflez pas sur le potage s'il est trop chaud, attendez qu'il refroidisse un peu.
Se tient de la main droite si vous l'utilisez seule, et de la main gauche avec un couteau.
Se tient toujours de la main droite (sauf si vous êtes gaucher) en appuyant l'index sur le haut de la lame, sans dépasser la virole.
Ne le tenez pas comme un stylo et ne le mettez jamais à la bouche, même pour un morceau de fromage.
Le couteau ne s'utilise en principe pas pour les oeufs, les gâteaux ou le pain, ni pour la salade. Encore que, pour ce dernier poin, les lames étant aujourd'hui en acier inoxydable, le vinaigre n'a plus ses effets redoutables sur les lames en argent et cette convention n'est plus de rigueur.
S'utilisent comme des couverts ordinaires, si ce n'est que la lame du couteau permet de bien découper les filets du poisson, en partant de l'arète dorsale. Une fois qu'ils sont dégustés d'un côté, on retourne le poisson en s'aidant du couteau et l'on recommence de l'autre côté.
Et la pince sont indispensables si vous avez décidé d'offrir ces gastéropodes à vos invités. Mais ne le faites pas sans vous être assuré au préalable qu'aucun de vos amis n'est réfractaire à l'ail ou à l'animal !
Est très utile de par son côté tranchant. Si vous n'en avez pas, vous pouvez proposer des fourchettes à gâteau (en attendant mieux...)
Très longue et très fine, permet de déloger les moindres petits bouts de chair des différents animaux marins à pinces.
Se compose de trois pièces : le couteau, la fourchette et la cuillère.
Le couteau et la fourchette servent pour le fromage et les fruits (encrore que la fourchette ne soit utile que pour les gruyères et le chester).
Quant à la cuillère, elle sert pour les entremets et les pâtisseries.
Sert plutôt pour le thé alors que c'est la cuillère à moka, plus petite, qui accompagne les tasses à café.
Extra-plate, est le meilleur "outil" pour apprécier toute la saveur de la glace.
Peut remplacer la fourchette à dessert et sera la bienvenue pour déguster les douceurs des "five o'clock tea". Curieusement, les gâteaux ont meilleur goût à la fourchette qu'à la cuillère !
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