TIRAMISU AUX SPECULOOS

31.01.2013

POUR MON AMIE Ji

INGREDIENTS

- 7 JAUNES

- 7 BLANCS

- 300 GRAMMES DE SUCRE SEMOULE

- 1 MASCARPONE 500 GRAMMES

- 10 CL D'AMARETTO

- 1 RAMEQUIN DE CAFE FROID

- 2 PAQUETS DE SPECULOOS

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- 7 YELLOW ê³„ëž€
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- 이 패킷 SPECULOOS

PREPARATION

MONTEZ VOS 7 BLANCS EN NEIGE. RESERVEZ

MELANGEZ LES JAUNES D OEUFS ET INCORPOREZ 1/4 DES BLANCS EN NEIGE EN REMUANT AVEC UNE MARYSE TOUT EN SOULEVANT POUR NE PAS CASSER LES BLANCS. RAJOUTEZ LE SUCRE, INCORPOREZ A CE MELANGE L'AMARETTO PUIS LE MASCARPONE. REMUEZ DELICATEMENT TOUJOURS AVEC LA MARYSE.

PREPAPREZ VOS RAMEQUINS OU VOTRE PLAT. NAPPEZ AU FOND DE VOS RAMEQUINS LES SPECULOS PREALABLEMENT IMBIBES DE CAFE FROID.NAPPEZ ENSUITE D UNE LOUCHE DE LA PREPARATION A BASE DE MASCARPONE PUIS DE SPECULOOS ET FINISSEZ PAR PAR LA PREPARATION DE MASCARPONE.

METTEZ LES AU REFRIGERATEUR PENDANT 24 HEURES.

PRET A DEGUSTER, NAPPEZ LES D UNE FINE COUCHE DE CACAO AMER.

BON APPETIT !!!!

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