MENU PATES / TAGLIATELLES AU SAUMON

24.02.2009

LES PATES

TAGLIATELLES AU SAUMON

INGREDIENTS

Préparation de la recette

Faites cuire les pâtes dans de l'eau salée additionnée d'un filet d'huile d'olive selon le temps indiqué sur le paquet.
Lavez et ciselez l'aneth. Réservez.
Coupez les tranches de saumon en fines lamelles.
Dans une casserole, faites chauffer la crème fraîche. Surtout, ne laissez pas bouillir. Ajoutez le saumon. Salez légèrement. Poivrez bien.
Egouttez les pâtes.
Servez directement dans les assiettes et nappez de sauce au saumon. Décorez avec l'aneth ciselée.