SALADE DE CHOU ROUGE/ENDIVES AU JAMBON/GATEAU YAOURTH

ENTREE

SALADE CHOU ROUGE

INGREDIENTS :

- 1/2 CHOU ROUGE

- 2 TRANCHES DE CELERI

- 100 GR DE CERNEAUX DE NOIX

- 1 CUILLERE A SOUPE DE GRAINES DE SESAME

- 1 BOTTE DE CIBOULETTE

POUR LA VINAIGRETTE :

- 2 ECHALOTTES

- 6 CUILLERE A SOUPE DE VINAIGRE DE XERES

- 2 CUILLERE A SOUPE DE MIEL

- SEL/POIVRE

PREPARATION :

EMINCEZ FINEMENT LE CHOU ROUGE ET LES BRANCHES DE CELERI PLACEZ LES DANS UN SALADIER 

AJOUTEZ LES RAISINS, LES CERNEAUX DE NOIX ET LES GRAINES DE SESAME. MELANGEZ

AJOUTEZ LA VINAIGRETTE ET MELANGEZ ENCORE. LAISSEZ REPOSEZ UNE HEURE

HACHEZ LA CIBOULETTE ET PARSEMEZ LE CHOU

VOILA C EST PRET !!!!!!!!

PLAT

ENDIVES AU JAMBON

INGREDIENTS :

POUR 4 PERSONNES

- 8 PETITES ENDIVES

- 8 TRANCHES DE JAMBON OU EPAULE

- 20 CL DE CREME FRAICHE LIQUIDE

- 1 PAQUET DE GRUYERE RAPE

- 1 PINCEE DE MUSCADE

- SEL/POIVRE

PREPARATION :

CUIRE LES ENDIVES AL DANTE 5 à 10 MINUTES DANS DE L EAU SALEE. EGOUTEZ LES BIEN.

ENROULEZ VOTRE ENDIVE D UNE TRANCHE DE JAMBON FAITE AUSSI TOUTES LES AUTRES PAREILLEMENT

PLACEZ LES DANS UN PLAT A GRATIN ET NAPPEZ LES DE LA CREME LIQUIDE ET PARSEMEZ DE GRUYERE.

METTRE AU FOUR PENDANT 5 MINUTES. SERVEZ BIEN CHAUD.

SIMPLE ET RAPIDE !!!!!!

DESSERT

GATEAU AUX YAOURTH

INGREDIENTS :

- 3 OEUFS

- 3 VERRES DE SUCRE

- 1 VERRE D HUILE

- 1 SACHET DE LEVURE

- 1 SACHET DE SUCRE VANILLE

- 1 YAOURTH

- 3 VERRES DE FARINE

PREPARATION :

MELANGER TOUS LES INGREDIENTS DANS UN SALADIER EXCEPTER LA FARINE, DELICATEMENT

INCORPOREZ DANS CETTE PREPARATION VOTRE FARINE EN NE METTANT PAS TOUT EN MEME TEMPS MAIS PETIT A PETIT. MELANGER

BEURRER VOTRE MOULE ET VERSEZ CETTE PREPARATION, METTEZ AU FOUR POUR COMMENCER à 180°C

PUIS à 150°C QUAND IL COMMENCE A GONFLER

VERIFIER LA CUISSON A L AIDE D UN COUTEAU 

BON APPETIT !!!