CHARLOTTE AUX FRUITS ROUGES

INGREDIENTS


- 1 KG DE BAIES FRAICHES OU SURGELES(MYRTILLES, CASSIS, GROSEILLES..)
- 3 C A S DE SUCRE SEMOULE
- 8 TRANCHE DE PAIN BLANC SANS CROUTE
- 2 C A S DE GELEE DE GROSEILLE



PREPARATION



FAITES CUIRE LES FRUITS, LE SUCRE ET 3 C A S D EAU DANS UNE CASSEROLE PENDANT 5 MIN A FEU MOYEN. LAISSEZ REFROIDIR LEGEREMENT
TAPISSEZ LES BORDS ET LE FOND D UN MOULE A CHARLOTTE AVEC 6 TRANCHE DE PAIN SANS LAISSEZ D ESPACE ET EN COUPANT LES BORDS POUR AJUSTER.
EGOUTTEZ LES FRUITS EN RESERVANT LE JUS ET REMPLISSEZ LE MOULE. COUVREZ SOIGNEUSEMENT AVEC LE PAIN. ARROSEZ AVEC TROIS OU QUTRE CUILLERE DU JUS DES FRUITS
DISPOSEZ UNE ASSIETTE SUR LA CHARLOTTE E LESTEZ AVEC DU POIDS. PLACEZ 3 H EURES AU REFRIGERATEUR
POUR FAIRE LA SAUCE, VERSEZ LE RESTE DU JUS DANS UNE CASSEROLE, AJOUTEZ LA GELEE ET LAISSEZ CUIRE 3 MIN EN REMUANT POUR QUE LA GELEE FONDE.
DEMOULEZ LA CHARLOTTE SUR UN PLAT ET PRESENTEZ LA AVEC SON COULIS