DINER QUICHE "LA FROMAGERE SAUMONEE"

14.10.2010

DINER QUICHE

LA FROMAGERE SAUMONEE

INGREDIENTS

3 OEUFS
1/2 ROQUEFORT
1/2 MIMOLETTE
1 FROMAGE AIL ET FINES HERBES A TARTINER
1/2 PLAQUETTE DE SAUMON FUMEE
20 CL DE CREME LIQUE
2 PAQUET DE RAPE
MUSCADE
SEL/ POIVRE
1 TOMATE
1/2 BUCHETTE DE CHEVRE

PREPARATION

Comme pour toutes mes quiches, cassez les oeufs en omelette, salez, poivrez et une pincée de muscade, incorporez la crême , fouettez. Réservez.

Dans un plat a tarte, disposez votre papier sulfurisé, nappez le de gruyére rapé, disposez votre chévre découpé en rondelle, puis votre saumon en lamelle, puis votre tomate, votre roquefort , votre mimolette, votre fromage a tartiner (le tout doit etre découpé en petits bouts avant). Incorporez votre mélange d oeufs, puis nappez le tout de gruyere rapé, et disposez ensuite votre pate brisé, mettez au four 25 minutes

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