VELOUTE DE TOMATES/OEUF BOCCONI/BANANE AU FOUR

ENTREE

VELOUTE  DE TOMATES

INGREDIENTS

- 1 BOITE DE TOMATES PELEE

- 50 GR DE RIZ BLANC

- 1 CUILLERE A SOUPE DE SUCRE

- 6 FEUILLES DE BASILIC

- 1 NOIX DE BEURRE

- SEL/POIVRE

PREPARATION

PASSEZ LES TOMATES AVEC LEUR JUS AU MIXEUR. VERSEZ DANS UNE CASSEROLE ET PORTEZ A EBULITION.

AJOUTEZ LE RIY ET LE SUCRE.

LAISSEZ CUIRE DOUCEMENT 20 MINUTES.

ASSAISONNEZ ET AJOUTEZ LE BEURRE.

DECOREZ DE BASILIC

C EST PRET !!

PLAT

OEUF BOCCONI

INGREDIENTS

- 4 OEUFS

- 40 GR DE PARMESAN RAPE

- SEL/POIVRE

PREPARATION

PRECHAUFFER VOTRE FOUR A 210`C

FOUETTEZ LES BLANCS EN NEIGE AVEC UNE PINCEE DE SEL ET LE POIVRE.

AJOUTEZ LA MOITIE DU PARMESAN ET MELANGEZ

REMPLISSEZ CHAQUE RAMEQUIN AU TIERS AVEC LES BLANCS BATTUS.

DEPOSEZ LES JAUNES ET RECOUVREZ AVEC LE RESTE DES BLANCS.

PARSEMEZ LA SURFACE DU RESTE DE PARMESAN ET ENFOURNEZ 5 MINUTES.

A VOUS !!!!

DESSERT

BANANES AU FOUR

INGREDIENTS

- 4 BANANES

- 1 NOIX DE BEURRE

- 2 CUILLERE A SOUPE DE SUCRE

- 1/2 POT DE GELEE DE GROSEILLE

PREPARATION

PRECHAUFFER VOTRE FOUR A 200`C

BEURREZ GENEREUSEMENT UN PLAT A GRATIN PUIS SAUPOUDREZ LE DE SUCRE

EPLUCHEZ LES BANANES ET RANGEZ LES DANS LE PLAT

METTEZ AU FOUR 10 MINUTES ET LES RETOURNANT A MI CUISSON

NAPPEZ DE GELEE DE GROSEILLE

VOILA A VOUS !!!