FRAISES AU BASILIC ET POIVRE

09.03.2009

DOSSIER / FRUITS

FRAISES AU POIVRE ET BASILIC

INGREDIENTS

- 600 GR DE FRAISES
- SUCRE GLACE
- 15 CL DE VIN BLANC MOELLEUX
- 1 C A S DE VINAIGRE BALSAMIQUE
- 1/2 C A C D EXTRAIT DE VANILLE
- 12 FEUILLES DE BASILIC FRAIS
- POIVRE NOIR

PREPARATION

DISPOSEZ LES FRAISES DANS UN SALADIER APRES LES AVOIR EQUETEES ET COUPEES EN DEUX.
SAUPOUDREZ LES D UN PEU DE SUCRE GLACE, PUIS VERSEZ LE VIN, LE VINAIGRE ET L EXTRAIT DE VANILLE.
MELANGEZ DELICATEMENT. AJOUTEZ LA MOITIE DES FEUILLES DE BASILIC. RESERVEZ AU REFRIGERATEUR PENDANT 2 H.
AVANT DE SERVIR, RETIREZ LES FEUILLES DE BASILIC. VERSEZ LES FRAISES DANS UN PLAT CREUX ET ARROSEZ LES AVEC LE JUS.
DECOREZ AVEC LE RESTE DE BASILIC ET AJOUTEZ LE POIVRE NOIR MOULU