POULET AU CURRY ET LAIT DE COCO INGREDIENTS 1 poulet de 1.5 kg 240 gr d'oignons 1 boîte de tomates pelées 20 cl de lait de coco 2 cuillères de noix de coco rapée 2 cuilleres d'huile sel,poivre PREPARATION Découper le poulet, en petits morceaux, pelez...
Lire la suiteTARTE ET TARTELETTES AUX POMMES INGREDIENTS 10 farine 350 gr de pâte brisée 1.2 kg de pommes 200 gr de compote de pommes 40 gr de beurre + 5 gr pour le moule 50 gr de sucre glace PREPARATION Beurrer et farinez lez moule , étalez la pâte et garnissez le...
Lire la suiteRIZ AU LAIT AU CHOCOLAT INGREDIENTS 1 litre de lait 1/2 écrémé 100g de riz rond 4 càs de sucre 2 cueillière à soupe de cacao 1 pincée de sel 1 jaune d'oeuf PREPARATION Faire bouillir le lait avec le sucre, le chocolat et le sel. A ébullition, ajouter...
Lire la suiteCHARLOTTE AUX POIRES INGREDIENTS 1 grosse boite de poires au sirop 40 boudoirs 1 petit bol de fromage blanc 1 peu de sucre 1 cuillère à café de rhum PREPARATION Battre de fromage blanc avec un peu de sucre. Découper les poires en dés (pas trop petits)....
Lire la suiteLANGUE DE BOEUF SAUCE MADERE INGREDIENTS 1 langue de boeuf 1 bouquet garni 1 oignon 1 carotte 15 champignons de Paris 2 gousse d'ail 1 branche de thym et du laurier 1 verre de madère 15 cornichons coupés en rondelles PREPARATION Lavez la langue à l 'eau...
Lire la suiteLAPIN AUX PRUNEAUX INGREDIENTS 1 lapin découpé 1 cuillère à soupe de farine 4 échalottes 100 g de lardons 200 gr de champignons de Paris 1 sachet de pruneaux 20 cl de vin blanc 35 cl de bouillon 2 belles noisettes de beurre huile, sel , poivre 15 cl de...
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