PAIN DE CAMPAGNE

29.05.2009 …

Par DINER CHRYST

PAIN DE CAMPAGNE

INGREDIENTS

300g d'eau,
1cuillère à soupe de sucre,
1,5 cuillère a café de sel,
380g de farine type 55 ou 45,
35g de farine de seigle
35g de farine complète.

PREPARATION

Faire un puits.
Ajouter 1,5 cuillère de levure sans la faire entrer en contact avec un autre ingrédient.

Programmer la MAP sur "Pain francais" (taille 1kg suivant l'option), couleur moyenne ou foncée.
Une fois cuit, démouler le pain et laisser le refroidir sur une grille au moins une heure avant de le couper!!!

« Article précédent Article suivant »

Retour à l'accueil

Partager cet article

Repost0

Commenter cet article

Schelby

29/05/2009 19:06

On en fait aussi!

Répondre