PAIN DE MIE

29.05.2009

PAIN DE MIE

INGREDIENTS

290 g de lait demi écremé,

15 de sucre semoule,

1,5 cac de sel,

30g de beurre coupé en morceaux.

PREPARATION

Ajouter 450 g de farine (type 55 ou 45), faire un puit peu profond dans la farine et ajouter 1,5 cac de levure sans la faire entrer en contact avec un des autre ingrédient.

Replacer la cuve dans la machine et fermer le couvercle.
Programmer la MAP sur pain normal "option taille 1kg", couleur moyenne.

Une fois le programme terminé, sortir la cuve de la machine, démouler le pain de mie et laisser refroidir sur une grille au moins 1 heure avant de le couper!!!