BOEUF BOURGUIGNON

Par DINER CHRYST

DOSSIER / VIANDES LE BOEUF BOEUF BOURGUIGNON INGREDIENTS Ingrédients pour Bœuf Bourguignon : 1 kg de sauté de boeuf paré 2 carottes 1 oignon 30 g de farine 1 bouquet garni 2 gousses d'ail 40 cl de vin rouge 40 cl de fond brun de veau huile de tournesol...

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ENTRECOTE MARCHAND DE VIN

Par DINER CHRYST

DOSSIER / VIANDES LE BOEUF ENTRECOTE MARCHAND DE VIN Voir taille réelle INGREDIENTS 1 entrecôte de 800g 4 échalotes1 cuillerée à soupe de farine 3dl de bon vin rouge 100g de beurre sel et poivre PREPARATION Parer l'entrecôte en en retirant l'excès de...

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B 52

Par DINER CHRYST

NOS COCKTAILS B 52 Ingrédients: - 3 cl de liqueur d'oranges (triple sec,cointreau,grand marnier) - 3 cl de crème de whisky (bailey's) - 3 cl de liqueur de café (kahlua) PREPARATION Préparez la recette du cocktail B-52 directement dans le verre : Verser...

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TEQUILA SUNRISE

Par DINER CHRYST

NOS COCKTAILS TEQUILA SUNRISE INGREDIENTS - 60 ML DE TEQUILA- 15 ML DE GRENADINE- GLACE- JUS D ORANGE- 1 TRANCHE D ORANGE- 1 CERISE PREPARATION METTEZ LA GLACE DANS LE VERREVERSEZ LA TEQUILA, PUIS LE JUS D ORANGELAISSEZ TOMBER UNE GOUTTE DE GRENADINE...

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MOJITO

Par DINER CHRYST

NOS COCKTAILS MOJITO I NGREDIENTS - 1 CITRON VERT- 15 ML DE SIROP DE SUCRE- 6 BRINS DE MENTHE- 45 ML DE RHUM LEGER- 75 GR DE GLACONS- 150 ML D EAU GAZEUSE PREPARATION DECOUPEZ UN CITRON VERT EN QUARTIERS. DANS UN SHAKER, AVEC UNE CUILLERE A COCKTAIL ECRASEZ...

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DAIQUIRI GLACE A LA FRAISE

Par DINER CHRYST

NOS COCKTAILS DAIQUIRI GLACE A LA FRAISE Voir taille réelle INGREDIENTS - 45 ML DE RHUM BLANC- 15 ML DE LIQUEUR A LA FRAISE- 15 ML DE JUS DE CITRON VERT- 6 FRAISES- GLACE PILEE PREPARATION METTEZ LE RHUM, LA LIQUEUR, LE JUS DE CITRON VERT, LES FRAISES...

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L ACCESSOIRE FONDAMENTAL

Par DINER CHRYST

NOS COCKTAILS L ACCESSOIRE FONDAMENTAL COCKTAILMASTER Devenez le roi de la fête avec le Cocktailmaster, modèle breveté, il n'existe aucun autre appareil au monde permettant de réaliser d'aussi exceptionnels cocktails. Il permet la réalisation de cocktails...

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LES USTENSILES

Par DINER CHRYST

NOS COCKTAILS LES USTENSILES Le Shaker Le Shaker permet l’émulsion parfaite d’ingrédients de nature diverse et de densité différente. Evitez les Shakers en verre, trop fragiles, et préférez les shakers en acier inoxydable ou en argent. Le verre à mélange...

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LA DECORATION

Par DINER CHRYST

NOS COCKTAILS LA DECORATION Pour le plaisir des yeux et des papilles, utilisez toujours des ingrédients propres et frais pour les garnitures. Harmonisez les couleurs et faites-vous plaisir. Voici quelques idées Les éventails de fruits Certains fruits...

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GARCON !

Par DINER CHRYST

NOS FILMS GARCON ! Voir taille réelle Alex, qui travaille dans une grande brasserie, partage son appartement avec son collègue. Séparé de sa femme depuis très longtemps, il accumule les conquêtes. Jusqu'au jour où il retrouve par hasard Claire, qu'il...

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