MACHINE A PAIN

FRANCHEMENT UN REGAL D AVOIR UN BOULANGER ROBOTISER A LA MAISON UN VRAI BONHEUR

ATTENDEZ PLUS ACHETEZ LE VITE

DESCRIPTION

-Pour du pain frais à tout moment.

Versez tous les ingrédients et la machine pétrit, mélange, fait lever la pâte et cuit le pain automatiquement.

Le préchauffage des ingrédients garantit la réussite de votre pain.

Réglage automatique de la température et du temps de cuisson.

Maintien au chaud après la cuisson.

Affichage digital de la programmation, départ différé sur 12h.

Grand hublot pour suivre la cuisson.

Entretien facile : cuve amovible anti-adhérente.

Capacité 500 à 750g.

12 programmes (pain blanc, brioche, gâteaux...). 

Puissance 600W. - Dim. 26 x 38,5 x 30 cm. 

Livrée avec doseur et recettes.

PRIX  40 EUROS

TARTE AUX POIREAUX

INGREDIENTS

• 250 gr de pâte brisée
• 1 kg de poireaux
• 30 gr de beurre
• 3 œufs entiers
• 20 cl de crème fraîche
• 75 gr de gruyère râpé
• 10 cl de lait
• 1 pincée de noix de muscade râpée

Beurrez un moule à tarte de 26 cm de diamètre, farinez-le. Étalez la pâte brisée dans le moule. Piquez le fond et les bords avec les dents d’une fourchette.

Lavez et coupez les poireaux en rondelles fines, puis faites-les étuver dans le beurre pendant une quinzaine de minutes avec ½ verre d’eau, jusqu’à complète absorption de l’eau.
Dans un grand bol, mélangez sel, œufs, la crème et le lait, le gruyère râpé et la noix de muscade. Salez et poivrez.
Répartissez régulièrement les poireaux sur le fond de pâte, puis versez-y le mélange précédent.
Réglez le four sur le programme « Tarte aux poireaux 6 parts ». Enfournez et laissez cuire.
Servez tiède ou froid.

TARTE AUX POIVRONS ET CHEVRE

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INGREDIENTS

1 paquet de pâte brisée non sucrée
1 oignons
1 poivron rouge
5 cl d'huile d’olives
1 oeuf
25 cl de crème fraîche
Basilic
100 gr de fromage de chèvre frais
2 Cabécous ou Crottins de chèvres jeunes
Sel, poivre du moulin

PREPARATION

Foncer un moule à tarte avec une abbesse de pâte brisée.
Si vous utiliser une pâte toute prête, laisser le papier sulfuriser pour un démoulage plus facile.
Ne piquer pas la pâte (l’appareil étant liquide).
Peler et émincer l’oignon.
Laver et couper le poivron en petits dés.
Faire revenir les oignons et le poivron dans l’huile d’olives 3 à 4 mn en remuant.
Disposer oignons et poivrons sur le fond de pâte.
Saupoudrer de basilic.
Battre l’oeuf avec la crème fraîche. Poivrer.
Incorporer le fromage de chèvre frais.
Verser l'appareil sur la tarte.
Couper les Cabécous ou les Crottins en deux dans l’épaisseur et décorer le dessus de la tarte.
Mettre au four préchauffé à 210° (th.7) pendant 40 mn.
Servir chaud, tiède ou froid avec une salade.

STEAKS TARTARE

INGREDIENTS

• 4 Steaks hachés bien frais (140g) 
• 4 Jaunes d'oeuf
• 2 Echalotes
• Sauce Worcester ou Tabasco
• Huile d'olive
• Sel, poivre
• Câpres ou petits Cornichons
• 1/2 Citron
• Ciboulette

PREPARATION

- Mettre les steaks hachés dans une jatte et les émietter avec une fourchette
- Eplucher et hacher les échalotes, puis les mélanger avec la viande
- Ajouter 4 petites cuillers d'huile d'olive, le jus du 1/2 citron, 2 petites cuillers de sauce worcester ou de tabasco, et mélanger le tout
- Saler, poivrer et ajouter les câpres (ou cornichons coupés en fines rondelles)
- Séparer la préparation en 4 parts égales et reconstituer les steaks dans les assiettes
- Saupoudrer de ciboulette ciselée
- Ajouter le jaune d'oeuf et servir avec des chips ou des frites

COTES DE PORC CHARCUTIERES

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INGREDIENTS

4 côtes de porc
1 échalote
5 cornichons au vinaigre
15 cl de vin blanc sec
4 c. à soupe de concentré de tomate
1 tablette de bouillon de volaille
40 g de beurre
1 c. à soupe de farine
1 c. à soupe de vinaigre de vin
1 c. à soupe d'huile
sel, poivre

PREPARATION

Pelez et émincez finement l'échalote. Délayez la tablette de bouillon de volaille dans 30 cl d'eau bouillante (1 grand verre à jus de fruit).

Chauffer 30 g de beurre dans une casserole. Faites-y revenir l'échalote. Saupoudrez de farine, mélangez rapidement  hors du feu quelques secondes. Versez le bouillon chaud en remuant, ajoutez le concentré de tomate dilué dans le vin blanc et le vinaigre. Mélangez, laissez frémir cette sauce 5 mn à feu doux.

Pendant ce temps, faites cuire  les côtes de porc à la poêle dans le reste de beurre et l'huile 6 à 8 mn sur chaque face selon leur grosseur. Retirez-les posez dans une assiette. Jetez le gras de la poêle.

Remettez les  côtes dans la poêle avec la sauce préparée, ajoutez les cornichons émincés, laissez frémir 3 mn et recouvrez fréquemment votre viande avec la sauce pour qu'elle s'imprègne bien du goût. Si la sauce s'évapore trop, rajoutez un peu d'eau.

Servez aussitôt  dans un plat creux avec une purée de pommes de terre, des pâtes ou du riz dans un autre plat.