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MARMELADE D ORANGES
INGREDIENTS
500 g d’oranges non traitées
375 g. de sucre en poudre
1 citronPREPARATION
* Laver et brosser les oranges sous l’eau chaude.
* Les couper en fines rondelles, en vous débarrassant des rondelles aux extrémités des fruits ainsi que des pépins.
* Disposer les rondelles dans un récipient en verre, recouvrir d’eau froide les fruits et laisser macérer à température ambiante pendant 12 heures.
* Après les 12 heures de macération, mettre toute la préparation dans la cuve de la MAP. Programmez la MAP sur « confiture ».
* Laisser ensuite à nouveau macérer à température ambiante pendant 12 heures.
* Après cette nouvelle période de macération, peser le contenu et ajouter l’équivalent du poids en sucre cristallisé et le jus d’un citron.
* Remettre le tout dans la cuve de la Map. Programmez « confiture ».
* Avant de mettre en pots votre marmelade, il est important de veiller à la propreté et à la stérilisation des pots : juste avant de les utiliser, placez les dans de l’eau bouillante pendant 5 minutes, retirez les avec une pince et laissez les égoutter et sécher sur un linge propre en les retournant.
* Pour la fermeture des pots, toujours à chaud.
* Après la dernière cuisson, répartir la marmelade dans les pots en laissant un centimètre d’espace entre la surface de la marmelade et le bord du pot.
* Visser ensuite les couvercles sur les pots en appuyant dessus.
* Retournez ensuite le pot jusqu’à refroidissement complet afin de créer un vide d’air qui sera le garant de la conservation.
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GAUFRES POMMES A LA CANNELLE
ET SIROP D ERABLE
INGREDIENTS
- 1 pomme acidulée
- 4 oeufs
- 300 g de farine
- 200 g de beurre
- 100 g de sucre
- 75 g de Maïzena
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- ½ flacon de vanille liquide
- 2 c. à café de cannelle
- 125 ml de lait
- sirop d’érable
- le zeste râpé d’une orange non-traitée
- 1 pincée de sel
PREPARATION
Préchauffez le four à 90°C (th.3)
Faites fondre le beurre. Fouettez les oeufs avec le sucre pendant 7 min jusqu’à blanchissement.
Ajoutez délicatement le beurre et la vanille liquide en continuant de fouetter.
Mélangez avec la farine, la maïzena, la levure, le sel, le zeste d’orange, le sucre vanillé et la cannelle.
Pelez et râpez finement la pomme. Ajoutez-la à la pâte puis versez suffisamment de lait pour obtenir une pâte lisse, mais encore épaisse.
Chauffez le gaufrier. Huilez-le.
Faites cuire les gaufres et gardez-les au chaud.
Servez-les avec du sirop d’érable.
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GAUFFRE AUX BISCUITS ROSES
INGREDIENTS
Pâte à gaufre :- 200 gr de farine
- 100 gr de poudre rose de biscuit de Reims de la Maison Fossier
- 3 œufs
- 60 gr de beurre
- 5 gr de levure chimique
- 350 gr de lait
- 50 gr de bière
- 30 gr de sucrePREPARATION- Faire fondre le beurre.- Clarifier les œufs.- Mélanger la farine la poudre rose, la levure avec les jaunes d'œufs, le lait et la bière. Ajouter le beurre fondu froid.- Monter les blancs en neige puis les serrer avec le sucre semoule. Ajouter les blancs à l'appareil puis mettre à cuire dans un gaufrier chaud.
- Dés la sortie du gaufrier, vous pouvez saupoudre cette gaufre de poudre de biscuit rose ou de sucre glace voire d'une confiture de fruit rouge.
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GAUFFRE AUX SUCRE
INGREDIENTS
80 gr de beurre frais fondu4 oeufs250 gr de farine T5510 gr de levure chimique350 gr de lait1 grosse pincée de sel fin50 g de sucre50 gr de sucre glacePREPARATIONFondre le beurre doucement.Mélanger au fouet : farine, sel et levure.Ajouter les jaunes d'oeufs, le beurre fondu et le lait progressivement.Fouetter en évitant les grumeaux !.Monter les blancs en neige en ajoutant le sucre semoule à la fin pour serrer les blancs.Incorporer délicatement les blancs en neige à la pâte.Préchauffer le gaufrier et le graisser légèrement.Cuire les gaufres.Saupoudrer de sucre glace et les déguster sans tarder.
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GAUFRIER
La marque Mia se situe a Hambourg (Allemagne)
Les + de la marque Mia :
Une gamme complète de petit électroménager, des nouveautés en permanence, des prix les plus attractifs du marché.
Contrôle de qualité constant en usine.
Réalisez de savoureuses et moelleuses gaufres pour toute la famille à tout moment de la journée avec ce gaufrier.
Vous maîtriserez la température de cuisson grâce à son thermostat réglable.
Malin, ces gaufres sont en formes de coeur, idéal pour égayer les tables lors d'anniversaires et de goûters.
Puissance : 850 watts.
Thermostat réglable
Gaufrier 5 coeurs.
Plaques avec revêtement anti-adhésif.
Pieds antiglisse
Dimensions : Diamètre 20cm
Alimentation 230V - 50HzAux normes de sécurité CE
Notice d'utilisation en FrançaisPRIX 25 EUROS
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