ET OUI MON BLOG S INSPIRE DE CE JEU , TRAVAILLANT DANS LA RESTAURATION ET L AYANT ADOREE JE SOUHAITE QUE VOUS L APPRECIER AUSSI DINER DASH " Diner Dash correspond parfaitement à notre objectif qui est de développer des jeux avec des personnages originaux...
UN DINER PRESQUE PARFAIT L'émission d'M6 Un dîner presque parfait, enregistre sa meilleure audience hebdomadaire pour la semaine du 9 au 13 février, depuis son lancement. Avec 3 millions de téléspectateurs en moyenne sur la semaine du 9 au 13 février,...
METTRE LE COUVERT Il existe plusieurs façons de dresser une table mais lorsque l'on reçoit chez soi, on sait ce l'on mangera, c'est pourquoi on dresse la table selon la mise en place au menu et on respecte le protocole des mets et des vins. L'art de dresser...
DRESSER UNE TABLE La qualité des matériaux utilisés La beauté d'une table dépend de la qualité des matériaux utilisés. Par exemple, le cristal pour les verres, l'argenterie pour les couverts, la porcelaine pour les assiettes et le fil d'Irlande pour la...
1. Le plaisir à petit prix : Bien manger en famille pour moins de 9 euros par jour de Jean-Pierre C UR 2. Crêpes & Co. de Louise Denisot 3. Objectif minceur : Mon programme pour maigrir semaine après semaine 4. Pain Cocotte de Nathalie Nagy-Kochm 5. L'alimentation...
OUI CHEF ! Cyril Lignac de retour en force sur M6 (TV) pour une émission hebdomadaire. A 27 ans, Cyril Lignac a gravi tous les échelons pour devenir en deux ans le chef d'un grand restaurant à Paris " Le Quinzième ". Cyril Lignac nous livre tous ses secrets...
LE GRAND RESTAURANT Monsieur Septime dirige brillamment son "grand restaurant", temple parisien de la gastronomie où se pressent les personnalités en vue. Mais un jour, un chef d'Etat d'Amérique du Sud y est enlevé au moment de la mise à feu d'une splendide...
L AILE OU LA CUISSE Charles Duchemin, le directeur d'un guide gastronomique qui vient d'être élu à l'Académie Française, se trouve un adversaire de taille en la personne de Jacques Tricatel, le PDG d'une chaîne de restaurants. Son fils Gérard anime en...
RATATOUILLE Rémy est un jeune rat qui rêve de devenir un grand chef français. Ni l'opposition de sa famille, ni le fait d'être un rongeur dans une profession qui les déteste ne le démotivent. Rémy est prêt à tout pour vivre sa passion de la cuisine......
MYSTIC PIZZA Kat, Daisy et Jojo, en plus d'être soeurs, travaillent ensemble, pendant les vacances, à la pizzeria de la petite ville du Connecticut nommée Mystic. Cet été marquera pour chacune d'elles les début d'une nouvelle vie, entre amour, rupture,...
NOS FILMS LE GOUT DE LA VIE Kate règne sur les cuisines du 22 Bleecker, un des restaurants les plus cotés de Manhattan. Inventive et exigeante, précise et rigoureuse, elle mène sa petite équipe à la baguette et accomplit chaque soir de nouveaux prodiges...
SAUCE HOLLANDAISE Voir taille réelle INGREDIENTS - 60 GR DE JAUNE D OEUFS - 12 GR D EAU - 1 GR DE SEL - 1 PINCEE DE POIVRE - 150 GR DE BEURR - 40 GR DE JUS DE CITRON PREPARATION Clarifions le beurre... Couper le beurre en morceaux. Disposer dans une petite...
VOICI QUELQUES ASTUCES POUR SAVOIR LES MESURES SANS AVOIR UN VERRE GRADUER Équivalences 1 bol 30 cl 1 verre 20 cl 1 citron donne 8 cl de jus (environ) 1 orange donne 15 de jus (environ) 1 oeuf 60 gr 1 morceau de sucre 5 gr 10 olives 40 gr 1 pomme de terre...
SAUCE BECHAMEL Préparation : 5 mn Cuisson : 2 mn INGREDIENTS - 1/4 de litre de lait - 20 g de beurre - 2 cuillères à soupe de farine - sel et poivre PREPARATION Dans un grand récipient, faire fondre le beurre 1 mn puis ajouter la farine en remuant bien....
BIENVENUE MES AMIS !!! VOICI QUELQUES RECETTES QUE J'AI PREPAREE, ESSAYEE, REPEREE DANS DIVERS MAGAZINES ET AUSSI DES RECETTES D'AMIS. JE VOUS SOUHAITE UN BON VOYAGE DANS L'UNIVERS DE LA RESTAURATION AVEC MOI. J'ESPERE VOUS FAIRE PARTAGER MA PASSION ET...
DINER QUICHE LA FROMAGERE SAUMONEE Voir taille réelle INGREDIENTS 3 OEUFS 1/2 ROQUEFORT 1/2 MIMOLETTE 1 FROMAGE AIL ET FINES HERBES A TARTINER 1/2 PLAQUETTE DE SAUMON FUMEE 20 CL DE CREME LIQUE 2 PAQUET DE RAPE MUSCADE SEL/ POIVRE 1 TOMATE 1/2 BUCHETTE...
DINER QUICHE OCEANE Voir taille réelle INGREDIENTS 3 OEUFS 1 CHAMPIGNON 1 PAQUET DE RAPE 1 BARQUETTE DE SAUMON FUME 1BUCHETTE DE CHEVRE 1 TOMATE 20 CL DE CREME LIQUIDE 1 PATE BRISEE 1 PAQUET DE SURIMI 1 PINCEE DE MUSCADE PREPARATION Dans un cul de poule,...
KIG AR FARZ D OU VIENT IL ? Le kig ha farz est une spécialité régionale originaire de Basse-Bretagne et plus précisément du Léon, région située à l’ouest de Morlaix et s’étendant jusqu’à Brest. Sa signification en breton vient de kig = viande, ha = et,...
DINER QUICHE LA FORESTIERE INGREDIENTS 2 paquets de gruyéré rapé 1 oignon 1 barquette de champignons 20 cl de crême liquide 1 tomate lardons 3 oeufs 4 tr de jambon 1 pomme de terre (cuite) mimolette pate brisée 10 cl de vin blanc PREPARATION Tout d'abord...
POULET AU CURRY ET LAIT DE COCO INGREDIENTS 1 poulet de 1.5 kg 240 gr d'oignons 1 boîte de tomates pelées 20 cl de lait de coco 2 cuillères de noix de coco rapée 2 cuilleres d'huile sel,poivre PREPARATION Découper le poulet, en petits morceaux, pelez...
DECORATION DUNE TABLE D' AUTOMNE Coloris d’automne et nuances dans les tons jaunes, orange ou rouges. Des nappes orange, rouges, jaunes ou vertes foncées (symbolisant les feuillages d'automne). Sur les nappes unies les éléments de décoration ressortent...
TARTE ET TARTELETTES AUX POMMES INGREDIENTS 10 farine 350 gr de pâte brisée 1.2 kg de pommes 200 gr de compote de pommes 40 gr de beurre + 5 gr pour le moule 50 gr de sucre glace PREPARATION Beurrer et farinez lez moule , étalez la pâte et garnissez le...
RIZ AU LAIT AU CHOCOLAT INGREDIENTS 1 litre de lait 1/2 écrémé 100g de riz rond 4 càs de sucre 2 cueillière à soupe de cacao 1 pincée de sel 1 jaune d'oeuf PREPARATION Faire bouillir le lait avec le sucre, le chocolat et le sel. A ébullition, ajouter...
CHARLOTTE AUX POIRES INGREDIENTS 1 grosse boite de poires au sirop 40 boudoirs 1 petit bol de fromage blanc 1 peu de sucre 1 cuillère à café de rhum PREPARATION Battre de fromage blanc avec un peu de sucre. Découper les poires en dés (pas trop petits)....
LANGUE DE BOEUF SAUCE MADERE INGREDIENTS 1 langue de boeuf 1 bouquet garni 1 oignon 1 carotte 15 champignons de Paris 2 gousse d'ail 1 branche de thym et du laurier 1 verre de madère 15 cornichons coupés en rondelles PREPARATION Lavez la langue à l 'eau...
